【特徴・説明】 山形県の日本海側、その最北端に位置する遊佐（ゆざ）町。日本海に面する鳥海山（2,236m、日本百名山）の麓から一面に平野が広がり、豊かな大地と水が育む遊佐米をはじめとする里の恵み、山や海の幸など美味しいものであふれている町です。 本商品は遊佐町産の長粒米 「プリンセスサリー」、遊佐町産パプリカで作った野菜ペースト「リュテニッツァ」、パプリカの皮と種で作った塩「パプリカソルト」のセットです。 １．遊佐町産プリンセスサリー 日本のうるち米とジャスミンライスをかけ合わせた国産長粒米プリンセスサリ―。サラサラ食感ながら日本の米ならではのもっちり感がありポップコーンのような甘い香りが特徴です。チャーハンやパエリア、ビリヤニ（スパイス炊き込みごはん）などに最適です。 2．リュテニッツァ 遊佐町産パプリカを主役に庄内産野菜を加えて作ったブルガリア伝統の野菜ペースト。野菜の旨みが凝縮され、いろいろな料理で活躍します。 3．パプリカソルト -YUZA- (レッドとイエローのセット） リュテニッツァの製造工程で残ってしまう皮・種を活用したアップサイクル商品です。鳥海山からの地下水が海底に湧き出る釜磯と吹浦漁港から汲まれた海水は豊富なミネラルを含み、まろやかな塩味はパプリカのナチュラルな彩りと香りとともに料理を一層引き立てます。 4．プリンセスサリーとリュテニッツァ、パプリカソルトを使って作るパエリアのレシピ付き 鍋・炊飯器いずれでも「一度すすぐ、研がない、浸漬しない」で簡単においしく炊けます。ターメリック、カルダモン、コリアンダー、生姜やニンニクと相性抜群でビリヤニ（スパイス炊き込みごはん）に最適です。野菜のうまみたっぷりのリュテニッツァを使うと、簡単に本格的なパエリアが作れます。 【内容】箱入り（簡易包装） ・リュテニッツァ　内容量100ｇ入×2　製造者：野菜みらい計画 賞味期限：製造から120日 ※開封後は冷蔵保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ・遊佐町産プリンセスサリー（長粒米）令和5年産　内容量450ｇ（3合）　生産者：高橋良彰 ※精米後３か月以内のものをお送りします。冷暗所に保存し、お早めにお召し上がりください。 ・パプリカソルト（赤と黄の2種類のパプリカ塩）内容量 5g　製造者：株式会社さかたの塩 賞味期限：製造から270日 ※直射日光を避けてお早めにお召し上がりください。