山形県鶴岡市の孟宗筍は在来作物で、やわらかく、えぐみの少ない風味豊かな筍です。 由兵衛さんちの味付けメンマはSDGs配慮商品で、終盤の長い孟宗筍を活用しています。2023年12月発売以来、地域の皆様にご好評いただいている人気商品です。 【特徴・説明】 鶴岡市田川産の長い孟宗筍を活用し、塩漬け発酵し約6か月後塩抜きし、味付けメンマを作りました。シャキッとした歯応えとまろやか味で、ラーメンのトッピングやおつまみ、料理の素材としてもお使い頂けます。 商品名：由兵衛さんちの味付けメンマ 名称：味付メンマ 原材料名：孟宗筍（山形県鶴岡市産）、醤油、清酒、砂糖、味醂、ごま油、ガラスープ（食塩、乳糖、砂糖、チキンオイル、チキンエキス粉、ポークエキス粉、ガーリック粉、香辛料）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、香料、酸味料、カラメル色素 アレルギー物質：小麦、大豆、乳成分、鶏肉、豚肉 殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱滅菌 栄養成分表示（1袋100gあたり） 熱量 65kcal、たんぱく質 1.8g、脂質 3.5g、炭水化物 7.4g（糖質3.9g、食物繊維3.5g)、食塩相当量 1.8g 数値は日本食品標準成分表2020年版（八訂）を用いた推定値 内容量：100g 賞味期限：製造より180日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保存。開封後は10℃以下で保存の上、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。 製造者：野菜みらい計画　三浦眞紀子 販売者：由兵衛（よしべぇ）栗本孝雄 送付：スマートレター郵便でお送りします。ポスト投函、到着まで2－5日かかる場合があります。送料は全国一律180円です。